Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Hualian

Роторная блокорезка QP-5230

В наличии 1 597 774 ₽

Роторная блокорезка QP-5230 относится к серии промышленного оборудования с широкой областью применения в сфере мясоперерабатывающего оборудования. Универсальная конструкция машины подходит для её использования в промышленной линии для производства колбас различных сортов и видов, ветчин, сосисок и т.д. Оборудование обеспечивает быстрое и качественное измельчения замороженного блока мяса. Машина отлично подходит для работы с производственными волчками и […]

Производительность до 3000 кг/час.
Мощность 11 кВт.
Питание 380 В (трёхфазное)
Рабочая температура от −4 до −18 °C
Объём загрузки Максимальный размер блока мяса — 700×520×200 мм, максимальный вес блока — до 25 кг
Габариты и масса 2420×1060×1150 мм, 760 кг

Роторная блокорезка QP-5230 относится к серии промышленного оборудования с широкой областью применения в сфере мясоперерабатывающего оборудования. Универсальная конструкция машины подходит для её использования в промышленной линии для производства колбас различных сортов и видов, ветчин, сосисок и т.д. Оборудование обеспечивает быстрое и качественное измельчения замороженного блока мяса. Машина отлично подходит для работы с производственными волчками и куттерами и востребовано в мясоперерабатывающих предприятиях и в производственных цехах.

Описание

Роторная блокорезка QP-5230 быстро и эффективно измельчает замороженные блоки мяса без предварительной разморозки, что существенно ускоряет процесс производства и снижает риск порчи продукции. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и соответствие санитарным требованиям.

Данная модель оснащена мощным двигателем и системой ножей, обеспечивающих равномерное измельчение мясного блока.

Сфера применения:

  1. Мясоперерабатывающие предприятия.
  2. Производство полуфабрикатов.
  3. Кулинарные цеха.
  4. Рестораны и кафе.
  5. Производство колбасных изделий.
  6. Фабрики по производству готовых блюд.
  7. Магазины деликатесов.

Обратите внимание, что компрессор не входит в стандартную комплектацию машины и приобретается отдельно. Рекомендуется использовать масляный воздушный компрессор, так как безмасляные модели быстро выходят из строя при длительной эксплуатации.

Особенности и преимущества роторной блокорезки QP-5230

  1. Высокая производительность до 3000 кг/ч.
  2. Регулируемая толщина измельчённых кусков мяса (6 / 20 /35 мм).
  3. Автоматический режим работы с упрощенным управлением и повышенной эффективностью.
  4. Работа с замороженным сырьем температурой от -4 до -18°С.
  5. Многоуровневая система защиты предотвращает несчастные случаи.
  6. Регулируемая скорость подачи сырья и наличие обратного хода для удобства работы.
  7. Легкость в обслуживании: простота в эксплуатации делает QP-5230 идеальным выбором.

Используя роторную блокорезку QP-5230 вы можете быстро и аккуратно измельчить большое количество мяса всего за 1 час. Благодаря своим характеристикам, роторная блокорезка QP-5230 становится незаменимым инструментом на мясоперерабатывающих предприятиях, позволяя оптимизировать производственные процессы и повысить качество конечного продукта, что положительно влияет на продажи.

  • Универсальная конструкция машины подходит для её использования в промышленной линии для производства колбас различных сортов и видов, ветчин, сосисок и т.д.
Этап производства Измельчение и приготовление фарша, Нарезка (слайсинг)

Состав поставки, условия доставки и гарантия согласуются под проект — уточните у инженера.

Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.