Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Каталог

Нарезка (слайсинг)

Оборудование для этапа «нарезка (слайсинг)» — проверенные европейские бренды, реальная производительность и наличие. Поможем сравнить модели и встроить их в действующую линию: доставка, монтаж, гарантия и сервис.

Найдено: 20 Весь каталог
Слайсер Starfood 220
Starfood

Слайсер Starfood 220

0,12 кВт Корпус — алюминий; нож — хромированная сталь
26 337 ₽ В наличии
Слайсер Viatto VA-MS250
Viatto

Слайсер Viatto VA-MS250

0,32 кВт Корпус — алюминий; нож — хромированная сталь
22 671 ₽ В наличии
Шпигорезка QD-5120
Hualian

Шпигорезка QD-5120

800-1200 кг/час 3,2 кВт Пищевая нержавеющая сталь
2 036 883 ₽ В наличии
Пила ленточная FIMAR SE1550A 380В
Fimar

Пила ленточная FIMAR SE1550A 380В

200–400 кг/час 0,75 кВт Анодированный алюминий (корпус), нержавеющая сталь (направляющая пилы и толкатель для мяса)
135 777 ₽ В наличии
Слайсер Sirman ANNIVERSARIO LX 350
Sirman

Слайсер Sirman ANNIVERSARIO LX 350

0,34 кВт Литой чугун с эпоксидным покрытием (корпус), анодированный алюминий (каретка и детали), хромированная сталь 100 Cr6 (лезвие), закалённое стекло (лоток)
361 375 ₽ В наличии