Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Sirman

Слайсер Sirman Mirra 250 C

В наличии 61 740 ₽

Профессиональные слайсеры от итальянкой фабрики Sirman предназначены для быстрой и аккуратной нарезки колбасы, сыра, овощей и фруктов, мясной продукции, ускоряя приготовление и заготовку закусок и блюд. Слайсер MIRRA 250 C отличается стильным дизайном с закругленными углами и без заметных винтовых соединений. Анодированный литой алюминиевый сплав. Большое расстояние между ножом и двигателем для легкой очистки. Мотор […]

Мощность 0,15 кВт
Питание 220 В
Материал Алюминиевый сплав
Габариты и масса (Д×Ш×В): 570×560×370 мм
Страна Италия

Профессиональные слайсеры от итальянкой фабрики Sirman предназначены для быстрой и аккуратной нарезки колбасы, сыра, овощей и фруктов, мясной продукции, ускоряя приготовление и заготовку закусок и блюд.
Слайсер MIRRA 250 C отличается стильным дизайном с закругленными углами и без заметных винтовых соединений.

Анодированный литой алюминиевый сплав.
Большое расстояние между ножом и двигателем для легкой очистки.
Мотор вентилируемый.
Кованые закаленные лезвия большой толщины.
Каретка движется по самосмазывающимся втулкам и притирочным стержням.
Винты и дефлектор ломтика из нержавеющей стали.
Встроенный инструмент для заточки.
Наклон лезвия 25°.
Ход каретки: 245 мм
Лоток: 230×240 мм

  • Профессиональные слайсеры от итальянкой фабрики Sirman предназначены для быстрой и аккуратной нарезки колбасы, сыра, овощей и фруктов, мясной продукции, ускоряя приготовление и заготовку закусок и блюд.
Этап производства Нарезка (слайсинг)
СтранаИталия
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.