Котёл с мешалкой Парус 60 л
Варка продукции представляет собой термическую и механическую обработку путем его перемешивания. В зависимости от назначения котла, устанавливается тот или иной перемешивающий элемент. Различают несколько видов мешалок: рамные, якорные, турбинные. Рамная конструкция мешалки устанавливается в том случае, если продукт не требует сильного перемешивания. Например при варке сиропа следует лишь размешать сахар, с чем прекрасно справляется перемешивающее устройство […]
| Производительность | 60 л |
|---|---|
| Мощность | 12 кВт (основная); мощность мотор‑редуктора перемешивающего устройства — 0,35 кВт |
| Питание | 380 В, 50 Гц |
| Рабочая температура | на воде — до 100 °C, на масле — до 180 °C |
| Объём загрузки | 60 л (рабочий объём котла); объём заливной рубашки — 30 л. |
| Габариты и масса | 1,05×0,85×1,30 м (Д×Ш×В), масса — 100 кг. |
- рамные,
- якорные,
- турбинные.
Рамная конструкция мешалки устанавливается в том случае, если продукт не требует сильного перемешивания.
Например при варке сиропа следует лишь размешать сахар, с чем прекрасно справляется перемешивающее устройство рамного типа
Якорный тип строения перемешивающего устройства не имеет различий с рамным. Его особенность заключается в строении, а именно:
в емкость дополнительно можно поместить температурный датчик или высокоскоростную мешалку, что увеличит продуктивность котла.
- Приготовление блюд, термообработка продуктов, в том числе в масляной среде; подходит для вязких и неоднородных масс за счёт рамного перемешивающего устройства
Сфера применения уточняется под продукт и техпроцесс — опишите задачу в заявке.
Состав поставки, условия доставки и гарантия согласуются под проект — уточните у инженера.
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.