Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
La Minerva Omega

Автомат котлетный LA MINERVA C/E H SMART 1Ф

В наличии 616 509 ₽

Котлетный автомат La Minerva Omega C/E H SMART используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования мясных заготовок круглой формы разной толщины из мясного или рыбного фарша. Особенности: — Изготовлен из нержавеющей стали, прочного и теплостойкого материала Delrin и алюминия — Прозрачная крышка из метакрилата и передняя дверца из нержавеющей стали — Ручная очистка проволоки […]

Производительность 1000 шт/час.
Материал Нержавеющая сталь, прочный теплостойкий материал Delrin, алюминий; прозрачная крышка — из метакрилата, передняя дверца — из нержавеющей стали.
Объём загрузки 18 л
Габариты и масса 575×570×590 мм, 48 кг.
Страна Италия

Котлетный автомат La Minerva Omega C/E H SMART используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования мясных заготовок круглой формы разной толщины из мясного или рыбного фарша.

Особенности:

— Изготовлен из нержавеющей стали, прочного и теплостойкого материала Delrin и алюминия
— Прозрачная крышка из метакрилата и передняя дверца из нержавеющей стали
— Ручная очистка проволоки во время работы машины и при заблокированной передней дверце
— Защита от повторного пуска при восстановлении питания
— Универсальная лопасть, подходящая для всех цилиндров
— Длина конвейерной ленты 400 мм
— Регулируемая толщина гамбургера

  • Назначение: формирование мясных и рыбных заготовок круглой формы разной толщины из фарша на предприятиях общепита и торговли (в т. ч. для производства гамбургеров и котлет).
Этап производства Производство полуфабрикатов
СтранаИталия
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.