Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
WVT

Упаковщик вакуумный на колесах WVT SVide WVTPro 550 DUAL-С

В наличии 710 542 ₽

Вакуумный упаковщик на колесах WVT SVide WVTPro 550 DUAL-С используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для вакуумной упаковки продуктов питания, жидкости и готовых блюд. Модель оснащена цифровой панелью управления, индикатором замены масла и съемными уплотнительными стержнями. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Особенности: Многофункциональная цифровая панель — 9 программ (8 программ для запоминания различных видов работ +1 предустановленная программа […]

Производительность 250-500 кг/час
Питание 380 В
Материал Нержавеющая сталь
Габариты и масса 840×680×1050 мм
Страна Италия

Вакуумный упаковщик на колесах WVT SVide WVTPro 550 DUAL-С используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для вакуумной упаковки продуктов питания, жидкости и готовых блюд. Модель оснащена цифровой панелью управления, индикатором замены масла и съемными уплотнительными стержнями. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Многофункциональная цифровая панель — 9 программ (8 программ для запоминания различных видов работ +1 предустановленная программа для маринования)
  • Масляная система автоматической очистки
  • Электронный мягкий вакуум для упаковки острых / деликатных продуктов
  • Камера штампованая с закругленными углами для легкой очистки
  • Соединение для системы gastrovac (вакуум в контейнерах)
  • Lid Hook — крюк для крышки
  • Открывающийся на 90° картер
  • Полиэтиленовые вставки для мешьшего объема
  • Уплотнительная планка с поршнями
  • Счетчик цикла

Дополнительные характеристики:

  • Производительность вакуумного насоса: от 60 до 72 м3/час
  • Количество сварных планок: 2

Опции:

  • Система впрыска инертного пищевого газа
  • Установка принтера
  • Насос Busch
  • Уплотнение с помощью бескабельных поршней
  • Дополнительный уплотнительный стержень
  • Превышение режущей планки
  • Датчик вакуума
  • Увеличенный вакуумный насос
  • Применение оборудования:
  • — вакуумная упаковка пищевых продуктов (мяса, рыбы, птицы, колбасных изделий, сыров и др.) на предприятиях пищевой промышленности и в заведениях общепита;
  • — упаковка жидкостей и готовых блюд с сохранением вкусовых качеств и товарного вида;
  • — маринование продуктов (за счёт предустановленной программы и функции мягкого вакуума);
  • — работа с деликатными, острыми и хрупкими продуктами благодаря режиму электронного мягкого вакуума;
  • — использование в технологических процессах, требующих подключения к системе Gastrovac (вакуумирование в контейнерах);
  • — применение на производствах и в сетях HoReCa, где важна высокая производительность, гибкость настроек и удобство санитарной обработки (камера с закруглёнными углами, съёмные элементы).
Этап производства Упаковка и взвешивание
СтранаИталия
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.