Устройство разделки (для рыбы) ИПКС-136(Н)
Устройство разделки (для рыбы) ИПКС-136(Н) предназначено для быстрого и качественного выполнения следующих операций: Отделение головы от тушки рыбы с помощью пневматического гильотинного ножа. Разрезание брюха тушки рыбы с использованием дискового ножа. Извлечение внутренностей рыбы при помощи скребка. Устройство разделки ИПКС-136(Н) представляет собой усиленный каркас со столешницей, все блоки устройства выполнены из нержавеющей стали и обеспечивают […]
| Производительность | 600 шт/час |
|---|---|
| Мощность | 0,8 кВт |
| Питание | 380/220 В, трёхфазный |
| Объём загрузки | Максимальные размеры сырья — толщина рыбы до 80 мм, высота до 150 мм. |
| Габариты и масса | 1000×600×1450 мм, 90 кг. |
| Страна | Россия |
Устройство разделки (для рыбы) ИПКС-136(Н) предназначено для быстрого и качественного выполнения следующих операций:
- Отделение головы от тушки рыбы с помощью пневматического гильотинного ножа.
- Разрезание брюха тушки рыбы с использованием дискового ножа.
- Извлечение внутренностей рыбы при помощи скребка.
Устройство разделки ИПКС-136(Н) представляет собой усиленный каркас со столешницей, все блоки устройства выполнены из нержавеющей стали и обеспечивают удобство очистки и мойки.
Блоки устройства:
- Отделение головы рыбы: Пневматический гильотинный нож, управляемый напольной педалью, обеспечивает точное и быстрое отделение головы благодаря специальной направляющей для укладки тушки. Защитная решетка обеспечивает безопасность оператора при работе ножа.
- Разрезание брюха: Вращающийся дисковый нож с направляющими для точного разреза и дополнительной защитой оператора обеспечивает быстрое и точное разрезание брюха тушки.
- Извлечение внутренностей: Скребок вогнутой формы, закрепленный над рабочей поверхностью, вытесняет содержимое брюшной полости тушки рыбы, которое далее сбрасывается через отверстие для сброса отходов в располагаемую под рабочей поверхностью емкость.
Для работы установки требуется подача сжатого воздуха (внешний компрессор, не входит в комплект поставки).
- Применение оборудования:
- — механизированная разделка рыбы на предприятиях рыбоперерабатывающей промышленности, в рыбных цехах и на производствах полуфабрикатов;
- — автоматизация операций по разделке рыбы с обеспечением стабильных параметров реза и снижением доли ручного труда;
- — обработка рыбы различных видов (в том числе речной и морской) в свежем, размороженном или предварительно подготовленном виде — при условии, что толщина рыбы не превышает 80 мм, а высота — 150 мм;
- — использование в составе технологических линий на рыбокомбинатах, в торговых сетях с собственными цехами, на предприятиях общественного питания с большими объёмами переработки рыбы;
- — обеспечение производительности до 600 рыб в час при сохранении качества разделки и минимизации потерь сырья;
- — работа в связке с другим оборудованием линии (транспортерами, мойками, упаковщиками) благодаря компактным габаритам и совместимости с типовыми производственными решениями.
| Этап производства | Убой и первичная разделка |
|---|
| Страна | Россия |
|---|
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.