Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Foodatlas

Блокорезка замороженного мяса Foodatlas QD-2000

В наличии 1 058 553 ₽

Блокорезка Foodatlas QD-2000 предназначена для быстрой нарезки замороженного мяса различных видов (говядина, свинина, птица и рыба) без твердых включений и костей на аккуратные кусочки на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель высокой производительности, оснащена мощным двигателем и острыми лезвиями. Корпус и нож выполнены из нержавеющей стали, которая не подвержена коррозии и обеспечивает долгий срок службы оборудования. Особенности: […]

Производительность до 2000 кг/час.
Мощность 7,5 кВт.
Питание 380 В
Материал Нержавеющая сталь (корпус и нож)
Рабочая температура до −18 °C
Габариты и масса 1470×800×1500 мм, 400 кг.

Блокорезка Foodatlas QD-2000 предназначена для быстрой нарезки замороженного мяса различных видов (говядина, свинина, птица и рыба) без твердых включений и костей на аккуратные кусочки на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель высокой производительности, оснащена мощным двигателем и острыми лезвиями. Корпус и нож выполнены из нержавеющей стали, которая не подвержена коррозии и обеспечивает долгий срок службы оборудования.

Особенности:

  • Цепной привод
  • Кнопка аварийной остановки
  • Все движущиеся части блокорезки закрыты защитными кожухами, что исключает возможность случайного контакта с режущими элементами
  • Концевой выключатель на крышке ножа, который срабатывает при поднятии крышки и отключает электропитание
  • Рабочий цикл: 1 час работы / 10 мин. перерыв
  • Климатическое исполнение — УХЛ 4.2. ГОСТ 15150-69

Характеристики:

  • Производительность: до 2000 кг/час
  • Ход каретки: 260 мм
  • Максимальная ширина подачи продукта: 550 мм
  • Температура мяса: до -18 °C
  • Мощность: 7,5 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Габариты: 1470х800х1500 мм
  • Вес: 400 кг
  • Предназначена для быстрой нарезки замороженного мяса различных видов (говядина, свинина, птица и рыба) без твердых включений и костей на аккуратные кусочки на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Оборудование применяется для следующих групп продуктов:

Этап производства Измельчение и приготовление фарша, Нарезка (слайсинг)

Состав поставки, условия доставки и гарантия согласуются под проект — уточните у инженера.

Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.