Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Daribo

Блокорезка роторная DRB-PR 3000

В наличии 1 272 179 ₽

Блокорезка DRB-PR3000 роторного типа – это промышленное оборудование, предназначенное для переработки мяса. Она идеально подходит для использования в мясоперерабатывающих цехах, обеспечивая эффективное измельчение мясных блоков различных размеров. Машина применяется на производственных линиях для производства колбас, ветчин, сосисок и других мясных изделий, а также подходит для работы с волчками и куттерами. Преимущества блокорезки DRB-PR3000 Работа с замороженным […]

Производительность до 4 000 кг/ч.
Мощность 11 кВт
Питание 380 В / 50 Гц
Объём загрузки Максимальный вес блока мяса: до 25 кг.
Габариты и масса 2 130×1 175×1 290 мм. 760 кг.

Блокорезка DRB-PR3000 роторного типа – это промышленное оборудование, предназначенное для переработки мяса. Она идеально подходит для использования в мясоперерабатывающих цехах, обеспечивая эффективное измельчение мясных блоков различных размеров. Машина применяется на производственных линиях для производства колбас, ветчин, сосисок и других мясных изделий, а также подходит для работы с волчками и куттерами.

Преимущества блокорезки DRB-PR3000

  • Работа с замороженным мясом: Блокорезка работает с замороженным мясом при температуре от -4°C до -18°C, что позволяет перерабатывать блоки, замороженные до низких температур.
  • Гибкость в настройках: Устройство предоставляет возможность регулировки скорости подачи сырья и индивидуального управления основными узлами машины.
  • Загружаемость: Большая загрузочная камера позволяет загружать мясные блоки размером до 700×520×200 мм с максимальным весом до 25 кг.
  • Корпус из нержавеющей стали: Все компоненты корпуса выполнены из высококачественной нержавеющей стали 08Х18Н10, что гарантирует долговечность и легкость в обслуживании.
  • Удобство в обслуживании: Простота санитарного обслуживания и доступность узлов для очистки и замены обеспечивают высокий уровень гигиены.
  • Надежность и долговечность: Машина оснащена надежными электрическими компонентами и механической панелью управления с интуитивно понятным интерфейсом.
  • Для использования в мясоперерабатывающих цехах, обеспечивая эффективное измельчение мясных блоков различных размеров. Машина применяется на производственных линиях для производства колбас, ветчин, сосисок и других мясных изделий, а также подходит для работы с волчками и куттерами.
Этап производства Измельчение и приготовление фарша

Состав поставки, условия доставки и гарантия согласуются под проект — уточните у инженера.

Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.