Волчок В2-114
С целью получения фарша различной степени измельчения снабжен набором ножевых решеток, с диаметрами отверстий в них 3, 5, 9 и 30 мм, входной решеткой и двумя двухсторонними крестовыми ножами (изделие комплектуется двумя наборами режущего инструмента). По желанию заказчика изделие может дополнительно укомплектовываться решетками с диаметром отверстий 2, 12, 16, 25 мм. Приемный бункер выполнен из […]
| Производительность | 800 кг/час. |
|---|---|
| Мощность | 7,5 кВт |
| Объём загрузки | 75 л |
| Габариты и масса | 1200×800×1300 мм |
С целью получения фарша различной степени измельчения снабжен набором ножевых решеток, с диаметрами отверстий в них 3, 5, 9 и 30 мм, входной решеткой и двумя двухсторонними крестовыми ножами (изделие комплектуется двумя наборами режущего инструмента). По желанию заказчика изделие может дополнительно укомплектовываться решетками с диаметром отверстий 2, 12, 16, 25 мм.
Приемный бункер выполнен из нержавеющей стали и оснащен предохранительной решеткой, исключающей возможность доступа рук обслуживающего персонала к подающему шнеку во время работы.
- Назначение и применение:
- измельчение мяса, птицы, рыбы и другого сырья на крупных мясных и колбасных цехах, производствах полуфабрикатов;
- получение фарша для колбас, котлет, пельменей, купат и других изделий;
- переработка жилованного и более жёсткого сырья за счёт высокого крутящего момента и мощной приводной группы.
| Этап производства | Измельчение и приготовление фарша |
|---|
Состав поставки, условия доставки и гарантия согласуются под проект — уточните у инженера.
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.