Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Hualian

Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130 (2 шнека)

В наличии 1 570 645 ₽

Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130 (2 шнека) — высокопроизводительное оборудование для профессиональной переработки мяса. Модель отличается надежной конструкцией и расширенным функционалом для работы с различными видами сырья. Основные характеристики JR-130: Двухшнековая система с раздельным управлением скоростями (механическая панель) Возможность обработки свежего и замороженного мяса (от 0 до -18°C) Цепной привод шнека-ворошителя для стабильной работы […]

Производительность Hualian
Материал Нержавеющая сталь
Объём загрузки 130 л
Габариты и масса 1 290×1 480×1 860

Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130 (2 шнека) — высокопроизводительное оборудование для профессиональной переработки мяса. Модель отличается надежной конструкцией и расширенным функционалом для работы с различными видами сырья.

Основные характеристики JR-130:

  • Двухшнековая система с раздельным управлением скоростями (механическая панель)
  • Возможность обработки свежего и замороженного мяса (от 0 до -18°C)
  • Цепной привод шнека-ворошителя для стабильной работы при полной загрузке
  • Полный комплект решеток (6, 8, 10 мм) с возможностью установки дополнительных (3-26 мм)
  • Быстросъемная конструкция рабочих узлов для удобства обслуживания

Все контактирующие с продуктом детали выполнены из нержавеющей стали SUS304, корпус имеет антикоррозионное покрытие. Особенностью модели является система подачи замороженных мясных блоков с их постоянным переворачиванием в процессе обработки.

Ключевые особенности уточняются у инженера — оставьте заявку, и мы вышлем подробное описание модели.

Оборудование применяется для следующих групп продуктов:

Этап производства Измельчение и приготовление фарша

Состав поставки, условия доставки и гарантия согласуются под проект — уточните у инженера.

Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.