Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Meat-market

Инъектор для посола Мит-Маркет ФИП-5 (ручной)

В наличии 97 855 ₽

Ручной инъектор Мит-Маркет ФИП-5 используется на предприятиях общественного питания для посола костного и бескостного мяса: говядины, свинины, баранины, конины, оленины, а также мяса птицы и рыбы. Модель оснащена регулятором давления и манометром, что позволяет контролировать подачу рассола в сырье под давлением. В комплект поставки входит итальянский электронасос, заборник рассола с фильтром и два пистолета с 1-й и 3-мя иглами. […]

Мощность 0,45 кВт
Питание 220 В
Габариты и масса 460×350×340 мм, 30 кг.
Страна Россия
Комплектация итальянский электронасос; заборник рассола с фильтром; два пистолета — с 1 иглой и с 3 иглами; стандартные иглы: 4×4×180 мм (диаметр — 4 мм, 6 отверстий в каждой).

Ручной инъектор Мит-Маркет ФИП-5 используется на предприятиях общественного питания для посола костного и бескостного мяса: говядины, свинины, баранины, конины, оленины, а также мяса птицы и рыбы. Модель оснащена регулятором давления и манометром, что позволяет контролировать подачу рассола в сырье под давлением.

В комплект поставки входит итальянский электронасос, заборник рассола с фильтром и два пистолета с 1-й и 3-мя иглами.

Особенности:

  • Работа насоса контролируется защитным автоматом, что делает инъектор безопасным в работе
  • ​Иглы взаимозаменяемые, что делает инъектор универсальным

Дополнительные характеристики:

  • Рабочее давление инъектирования: от 0,5 до 3 бар
  • Размеры иглы: 4х4х180 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Двойные иглы
  • Иглы другого диаметра
  • Посол костного и бескостного мяса (говядина, свинина, баранина, конина, оленина), мяса птицы и рыбы на предприятиях общественного питания.

Оборудование применяется для следующих групп продуктов:

Этап производства Посол и инъектирование
  • итальянский электронасос;
  • заборник рассола с фильтром;
  • два пистолета — с 1 иглой и с 3 иглами;
  • стандартные иглы: 4×4×180 мм (диаметр — 4 мм, 6 отверстий в каждой).
СтранаРоссия
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.