Камера термодымовая КТД-100 с холод . агрегатором
Камера термодымовая ИНИЦИАТИВА ктд-100 комбинированная, холодильный агрегат используется в столовых, ресторанах, кафе и на территории пищевых производств. Актуальным использование камеры будет на территории продуктовых рынков и супермаркетов. Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение. В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма. Режим работы камеры — полуавтоматический. Особенности: Осуществляется контроль следующих параметров: температура внутри […]
| Производительность | 100 кг/час |
|---|---|
| Мощность | 14,5 кВт |
| Питание | 380 В |
| Объём загрузки | 100 кг |
| Габариты и масса | 1280×1410×2200 мм, 450 кг |
| Страна | Россия |
Камера термодымовая ИНИЦИАТИВА ктд-100 комбинированная, холодильный агрегат используется в столовых, ресторанах, кафе и на территории пищевых производств. Актуальным использование камеры будет на территории продуктовых рынков и супермаркетов.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение. В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма. Режим работы камеры — полуавтоматический.
Особенности:
- Осуществляется контроль следующих параметров:
- температура внутри камеры
- температура внутри продукта
- влажность
- время работы
- Имеет надежную отработанную конструкцию, простое управление и невысокую стоимость
- Благодаря своим отличным рабочим характеристикам позволяет получить продукцию самого высокого качества
- Копчение в камере производится с использованием щепы различных древесных пород, таких как ольха, бук, дуб, яблоня, вишня, груша и их смесей с фракцией от 1 до 12 мм
- Используется на промышленных предприятиях и в специализированных цехах для копчения и термообработки больших объёмов сырья — в том числе для выпуска колбасной продукции, рыбных и мясных деликатесов с соблюдением заданных температурных режимов.
| Этап производства | Термообработка: варка, копчение, обжарка |
|---|
| Страна | Россия |
|---|
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.