Коптильня Ижица-miniGK
ИЖИЦА-miniGK создана инженерами компании как компактная, универсальная коптильня горячего и холодного копчения, способная воплощать смелые фантазии и эксперименты. С ее помощью вы сможете изготавливать продукцию, холодного , горячего копчения, а также варить, жарить , запекать различные продукты. Небольшой коптильный полуавтомат имеет размеры 63х65х110 см при весе 100 кг. Он рассчитан на однофазное подключение к сети […]
| Мощность | 50–60 Гц; энергопотребление — 3,5 кВт·ч. |
|---|---|
| Питание | 220 В, 1 фаза |
| Объём загрузки | 120 л |
| Габариты и масса | 0,63×0,65×1,1 м (Ш×Г×В), вес — 70 кг |
| Страна | Россия |
ИЖИЦА-miniGK создана инженерами компании как компактная, универсальная коптильня горячего и холодного копчения, способная воплощать смелые фантазии и эксперименты. С ее помощью вы сможете изготавливать продукцию, холодного , горячего копчения, а также варить, жарить , запекать различные продукты. Небольшой коптильный полуавтомат имеет размеры 63х65х110 см при весе 100 кг. Он рассчитан на однофазное подключение к сети 220 в и потребляет всего 3 кВт электроэнергии.
СФЕРА ПРЕДНАЗНАЧЕНИЯ
Расширенный функционал ИЖИЦА-miniGK востребован во всех заведениях общепита. Однако, купить универсальную термокамеру целесообразнее всего для использования на кухне:
- Ресторана;
- Школьной, заводской и коммерческой столовой;
- Пищевого цеха сервиса доставки еды;
- Магазина с собственной кулинарией.
Камера предназначена для термической, паровой и дымовой обработки различных продуктов, и может использоваться для приготовления вкусных и полезных для здоровья блюд из мяса, рыбы и птицы.
ПРЕИМУЩЕСТВА MINIGK
Уникальная разработка конструкторов Ижицы не имеет аналогов:
- Интуитивная система управления;
- Возможность пошагового контроля за ходом технологических операций;
- Текущие параметры работы отображаются на дисплее;
- Обширная библиотека рецептов.
- Горячее и холодное копчение, сушка, жарка, варка паром, проветривание, запекание.
| Этап производства | Термообработка: варка, копчение, обжарка |
|---|
| Страна | Россия |
|---|
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.