Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Kocateq

Котёл варочный Kocateq MCEK 87

В наличии 232 200 ₽

Варочный котел Kocateq MCEK 87 является элементом кухонной линии 700 и предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также кипячения воды на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена аналоговым термостатом, крышкой автоклава и световыми индикаторами работы котла и нагревательных элементов. Особенности: Нагрев через пароводяную рубашку Манометр для контроля давления пароводяной рубашки Предохранительный клвпан, […]

Производительность 80 л
Мощность 18 кВт
Питание 380 В
Рабочая температура от 30 до 120 °C
Объём загрузки 80 л
Габариты и масса 800×700×850 мм (Ш×Г×В)
Страна Южная Корея

Варочный котел Kocateq MCEK 87 является элементом кухонной линии 700 и предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также кипячения воды на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена аналоговым термостатом, крышкой автоклава и световыми индикаторами работы котла и нагревательных элементов.

Особенности:

  • Нагрев через пароводяную рубашку
  • Манометр для контроля давления пароводяной рубашки
  • Предохранительный клвпан, срабатывающий при избыточном давлении
  • Поворотный заливной кран для заполнения рабочей емкости
  • Большой запорный кран для слива воды из рабочей емкости
  • Подключение к водопроводу и канализации

Дополнительные характеристики:

  • Глубина рабочей емкости: 420 мм
  • Предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также кипячения воды на предприятиях общественного питания и торговли.
Этап производства Термообработка: варка, копчение, обжарка
СтранаЮжная Корея
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.