Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Hoshizaki

Льдогенератор Hoshizaki FM-120KE-HCN

В наличии 739 805 ₽

Льдогенератор Hoshizaki FM-120KE-HCN используется на предприятиях общественного питания, в фитнес-центрах и медицине для производства микрокубикового льда (nugget). Шнек, испаритель и корпус выполнены из нержавеющей стали (кроме задней стенки), обеспечивающей высокие гигиенические и эксплуатационные качества. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Особенности: Воздушное охлаждение Микрокомпьютерное управление для контроля и корректировки процесса приготовления льда при необходимости Хладагент: […]

Производительность 110 кг/сутки
Мощность 0,35 кВт
Питание 220 В
Габариты и масса 640×600×800 мм. 66 кг.
Страна Япония

Льдогенератор Hoshizaki FM-120KE-HCN используется на предприятиях общественного питания, в фитнес-центрах и медицине для производства микрокубикового льда (nugget). Шнек, испаритель и корпус выполнены из нержавеющей стали (кроме задней стенки), обеспечивающей высокие гигиенические и эксплуатационные качества.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

  • Воздушное охлаждение
  • Микрокомпьютерное управление для контроля и корректировки процесса приготовления льда при необходимости
  • Хладагент: R290
  • Шнековая система позволяет приравнять расход воды к производству льда
  • Продуманная конструкция plug-and-play гарантирует простую и быструю настройку
  • Автоматическая система промывки для уменьшения накопления осадка

Дополнительные характеристики:

  • Производительность:
    • При температуре воздуха 10 °С и воды 10 °С: 110 кг/сутки
    • При температуре воздуха 21 °С и воды 15 °С: 96 кг/сутки
    • При температуре воздуха 32 °С и воды 21 °С: 75 кг/сутки
  • Мощность:
    • Электрическая: 0,35 кВт
    • Теплоотдача: 0,65 кВт
  • Эксплуатация при температуре воды: от 5 до 35 °С
  • Эксплуатация при температуре окружающей среды: от 5 до 40 °С
  • Подходит для баров, ресторанов, кафе, отелей, медицинских и реабилитационных центров, фитнес‑объектов — везде, где требуется стабильный выпуск мягкого, безопасного льда с высокой скоростью охлаждения. Производительность до 110 кг/сутки и вместительный бункер на 32 кг делают модель эффективной для объектов со средней и высокой нагрузкой.
Этап производства Заморозка
СтранаЯпония
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.