Машина филетеровочная МФС 45
Филетировочная машина ФМ-45 крупной рыбы предназначена для получения одинарных филе на коже, с запатентованной технологией вырезки из тушки рыбы. Комплект поставки оборудования 1. Машина в сборе (готова к работе) 2. Руководство по эксплуатации Обязательный сертификат соответствия Преимущества оборудования • Получаемый продукт – аккуратно разрезанные одиночные филе на коже • Востребованный тип разделки для рыбных полуфабрикатов • […]
| Производительность | 1000 шт/час |
|---|---|
| Мощность | 2,5 кВт |
| Питание | 380 В |
| Материал | Пищевая нержавеющая сталь марок AISI 304 и 12Х18Н10Т |
| Габариты и масса | 1400×700×1450 мм, 175 кг. |
| Страна | Россия |
Филетировочная машина ФМ-45 крупной рыбы предназначена для получения одинарных филе на коже, с запатентованной технологией вырезки из тушки рыбы.
Комплект поставки оборудования
1. Машина в сборе (готова к работе)
2. Руководство по эксплуатации
Обязательный сертификат соответствия
Преимущества оборудования
• Получаемый продукт – аккуратно разрезанные одиночные филе на коже
• Востребованный тип разделки для рыбных полуфабрикатов
• Гравитационный способ подачи сырья
• Гладкий, ровный рез с минимальными отходами
• Простота в эксплуатации – персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
- Применение оборудования:
- — филетирование речной и морской рыбы (щука, карась, карп, сазан, лещ, окунь и др.) на рыбоперерабатывающих предприятиях, в цехах полуфабрикатов и на пищевых производствах;
- — отделение филе от хребтовых и рёберных костей с помощью дисковых ножей (диаметр 350 мм, толщина 4 мм, 2 шт.), получение филе на коже с выходом 45–52 % от массы сырья;
- — переработка рыбы в свежем, размороженном или солёном виде при предварительной ручной подготовке (удаление головы, внутренностей, подрезка брюха);
- — использование в составе технологических линий для стабильного выпуска рыбного филе с минимальными отходами и ровным резом;
- — обеспечение гигиеничности и удобства мойки за счёт конструкции из пищевой нержавеющей стали;
- — применение на средних и крупных производствах, где важна надёжность оборудования, соответствие техрегламенту «О безопасности машин и оборудования» и длительный срок эксплуатации.
| Этап производства | Убой и первичная разделка |
|---|
| Страна | Россия |
|---|
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.