Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
ООО «ФМ» / Сергиев Посад

Машина филетировочная ФМ-40

В наличии 360 000 ₽

Машина филетировочная ФМ-40 — готовый бизнес на переработке рыбы с высокой производительностью! Артикул: 5779 Профессиональная филетировочная машина для переработки горбуши, кеты, форели и других лососёвых пород рыбы. Оборудование позволяет получать качественное филе с кожей с минимальными потерями сырья и высокой скоростью обработки — до 1000 рыб в час. Отличное решение для рыбоперерабатывающих производств, цехов, рыбных […]

Производительность до 1000 шт./час.
Мощность 3,0 кВт
Питание 380 В
Габариты и масса 1450×750×1200 мм. 175 кг.
Страна Россия

Машина филетировочная ФМ-40 — готовый бизнес на переработке рыбы с высокой производительностью!

Артикул: 5779

Профессиональная филетировочная машина для переработки горбуши, кеты, форели и других лососёвых пород рыбы.

Оборудование позволяет получать качественное филе с кожей с минимальными потерями сырья и высокой скоростью обработки — до 1000 рыб в час.

Отличное решение для рыбоперерабатывающих производств, цехов, рыбных хозяйств, переработчиков и предприятий пищевой промышленности.

Высокий выход готового филе напрямую увеличивает прибыль предприятия и снижает потери при разделке.

Идеально подходит для:

— рыбных производств

— перерабатывающих цехов

— рыбных комбинатов

— пищевых предприятий

— линий переработки рыбы

— заготовительных производств

  • Применение:
  • рыбоперерабатывающие производства и рыбные комбинаты;
  • перерабатывающие и заготовительные цеха;
  • предприятия пищевой промышленности, выпускающие рыбные полуфабрикаты и готовую продукцию;
  • линии переработки рыбы, где критичны скорость, стабильность качества и минимизация ручного труда.
Этап производства Убой и первичная разделка
СтранаРоссия
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.