Мясорубка-волчок ИПКС-132-114(Н)
Мясорубка-волчок ИПКС-132-114(Н) (мясорубка промышленная) с производительностью не менее 1000 кг/час предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса с целью получения мясного фарша и для жиловки мяса не ниже 2 сорта. Волчок подходит для измельчения парного и охлажденного не ниже минус 2°С мяса и получения фарша из говядины, свинины, птицы при производстве колбас и других мясных изделий, может […]
| Производительность | не менее 1000 кг/час. |
|---|---|
| Мощность | 5,5 кВт. |
| Питание | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь (корпус) |
| Объём загрузки | вместимость загрузочного бункера — 100 л. |
| Габариты и масса | 950×800×1300 мм, 170 кг |
| Комплектация | 2 крестовых ножа 3 решетки с отверстиями 1 решетка приёмная 1 подпора |
Мясо или иное сырье загружается в приемный бункер, вместимость бункера не менее 100 литров. Под собственным весом мясо поступает на шнек. В целях безопасности обслуживающего персонала верхняя часть бункера защищена откидной решеткой с блокировкой и датчиком открывания. В нижней части бункера мясо захватывается шнеком и для дальнейшего измельчения подаётся на режущий механизм. Предусмотрен режим реверса, при необходимости запускающий вращение шнека в противоположном направлении для возврата остатков продукта из режущего блока обратно в горловину бункера.
Ножевой блок состоит из приемной решетки, двух ножей с промежуточной решеткой и выходной решетки. Степень измельчения продукта – от 3 мм.
Волчок полностью выполнен из нержавеющей стали, включая каркас, обшивку, откидную решетку, соприкасающиеся с продуктом поверхности, режущий механизм и полностью соответствует требованиям пищевых производств.
Волчок установлен на независимо регулируемые по высоте опоры, что позволяет точно выставить волчок в горизонтальное положение во избежание возникновения вибраций в процессе его работы.
Шнек волчка изготовлен из высокопрочной пищевой нержавеющей стали и обеспечивает непрерывную подачу фарша к режущему механизму.
Мотор-редуктор с мощностью 5,5 кВт обеспечивает производительность волчка не менее 1000 кг/час.
Компактность волчка даёт возможность его эксплуатации в помещениях малой площади на небольших предприятиях. А высота в 130 см позволяет загружать сырьё без применения дополнительных загрузочных устройств.
Простота разборки обеспечивает возможность быстрой и тщательной мойки и санитарной обработки волчка. А качественная двухсторонняя сварка швов исключает наличие пор и, соответственно, скопление бактерий.
ОСОБЕННОСТИ:
- Выполнен полностью из нержавеющей стали, включая обшивку и откидную решетку
- Комплектуется двумя крестообразными ножами, выходной решеткой с отв. 3 и 5 мм, промежуточной решеткой с отв. 13 мм, приёмной (подрезной) решеткой и подпорой
- Оснащен откидывающейся решеткой для защиты рук персонала, перекрытия решетки из кругляка
- Простота разборки обеспечивает возможность быстрой и тщательной мойки и санитарной обработки
- Производительность: 1000 кг/ч
- Диаметр горловины: 114 мм
- Вместимость загрузочного бункера: 100 л
- Реверс: есть
- Высота выгрузки измельченного сырья: 700 мм
- Частота вращения шнека 280 об/мин
- Установленная мощность: 5,5 кВт
- Габаритные размеры: 950х800х1300 мм
- Масса (нетто):170 кг
Ключевые особенности уточняются у инженера — оставьте заявку, и мы вышлем подробное описание модели.
Оборудование применяется для следующих групп продуктов:
| Этап производства | Измельчение и приготовление фарша |
|---|
- 2 крестовых ножа
- 3 решетки с отверстиями
- 1 решетка приёмная
- 1 подпора
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.