Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
VOLTEK

Мясорубка VOLTEK Hakka TC-22I

В наличии 58 500 ₽

Мясорубки Hakka серии TC — это высококачественное оборудование, предназначенное для быстрого измельчения мяса, рыбы, овощей и иных пищевых ингредиентов в фарш, а также для повторного измельчения котлетной массы. Применяется на предприятиях общественного питания и в малых перерабатывающих цехах. Особенности:  Гигиеничность и долговечность: Корпус из пищевой нержавеющей стали устойчив к коррозии и легко моется — соответствует всем […]

Производительность до 300 кг/ч
Мощность 1,1 кВт
Питание 220 В, 50 Гц
Габариты и масса 470 × 250 × 550 мм; 37 кг.

Мясорубки Hakka серии TC — это высококачественное оборудование, предназначенное для быстрого измельчения мяса, рыбы, овощей и иных пищевых ингредиентов в фарш, а также для повторного измельчения котлетной массы. Применяется на предприятиях общественного питания и в малых перерабатывающих цехах.

Особенности: 

  • Гигиеничность и долговечность: Корпус из пищевой нержавеющей стали устойчив к коррозии и легко моется — соответствует всем санитарным нормам и прослужит долгие годы;
  • Надёжность без лишних сложностей: Простая конструкция снижает риск поломок, упрощает обслуживание и сокращает затраты на ремонт. Вы получаете стабильную работу без лишних хлопот;
  • Высокое качество обработки: Прямой и реверсивный ход рабочих элементов гарантирует равномерное перемешивание или обработку продукта — результат всегда предсказуем и стабилен;
  • Гибкость использования: В комплекте идут 2 решётки: вы можете использовать их поочерёдно, под разные задачи или для увеличения производительности;
  • Комфорт на производстве: Низкий уровень шума делает работу с оборудованием комфортной — оно не мешает персоналу и подходит даже для помещений с жёсткими требованиями к акустике.
  • Профессиональное оборудование для измельчения мяса, птицы и рыбы, а также повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Подходит для предприятий общественного питания и небольших перерабатывающих цехов.
Этап производства Измельчение и приготовление фарша

Состав поставки, условия доставки и гарантия согласуются под проект — уточните у инженера.

Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.