Печь коптильня GRILLVETT Cabinet 1100
Уникальная печь-гриль, созданная нашими инженерами в тандеме с одним из лучших мясных бренд-шефов — Себби Кеньоном. Grillvett Cablnet 1100 — это духовой шкаф, гриль и смокер в одном изделии с высокой тепло аккумулирующей способностью, температурный режим в котором устанавливается за счет регулировки тяги. Очаг из шамотной плиты. Функция регулировки поддува колосников. Верхняя камера: Духовой шкаф […]
| Производительность | 170 кг/час |
|---|---|
| Габариты и масса | 1100×720×1841 мм., 1014 кг. |
| Страна | Россия |
Уникальная печь-гриль, созданная нашими инженерами в тандеме с одним из лучших мясных бренд-шефов — Себби Кеньоном.
Grillvett Cablnet 1100 — это духовой шкаф, гриль и смокер в одном изделии с высокой тепло аккумулирующей способностью, температурный режим в котором устанавливается за счет регулировки тяги.
- Очаг из шамотной плиты. Функция регулировки поддува колосников.
- Верхняя камера: Духовой шкаф с двенадцатью уровнями для решеток.
- Нижняя камера: Топка генерации дыма для холодного и горячего копчения.
- В комплекте две решетки гриль. Рабочая температура до 380 градусов.
- Расход углей в верхней камере 20-30 кг в смену.
- Расход дров для растопки 0,6 м/куб для поддержания температуры 0,2 м/куб.
- Время розжига 50 мин.
- Габариты: 1100х720х1850 мм
- Подходит для ресторанов, гриль‑баров, стейк‑хаусов, кейтеринга и других предприятий HoReCa, где требуется профессиональное приготовление на углях, копчение и запекание в духовом шкафу. Универсальность конструкции позволяет использовать печь как для быстрой интенсивной жарки, так и для длительного низкотемпературного копчения и томления.
| Этап производства | Термообработка: варка, копчение, обжарка |
|---|
| Страна | Россия |
|---|
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.