Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
VOLTEK

Пила ленточная VOLTEK J-310

В наличии 97 200 ₽

Ленточная пила VOLTEK J‑310 предназначена для распиловки мясных четвертинок и полутуш, а также порционной разделки мясных, рыбных и мясокостных полуфабрикатов на куски требуемой массы и размера. Пила способна работать как с замороженным, так и со свежим сырьём. В комплекте поставляется полотно для замороженной продукции; для работы с охлаждённым сырьём требуется замена ленточного полотна. Модель широко применяется […]

Мощность 1,5 кВт
Питание 220 В, 50 Гц
Габариты и масса 580×660×1100 мм, масса - 55 кг
Страна Китай

Ленточная пила VOLTEK J‑310 предназначена для распиловки мясных четвертинок и полутуш, а также порционной разделки мясных, рыбных и мясокостных полуфабрикатов на куски требуемой массы и размера. Пила способна работать как с замороженным, так и со свежим сырьём. В комплекте поставляется полотно для замороженной продукции; для работы с охлаждённым сырьём требуется замена ленточного полотна.
Модель широко применяется на небольших мясо‑ и рыбоперерабатывающих производствах, а также на мясных рынках, в рыбных магазинах, супермаркетах и на предприятиях общественного питания.

Особенности:

  • Высота пропила: 310 мм — позволяет эффективно работать с крупными кусками мяса, полутушами и четвертинками;
  • Комплектация: в комплекте поставляется ленточное полотно (1 шт.) — можно сразу приступить к работе после установки оборудования;
  • Регулируемый натяжитель полотна: позволяет точно настроить степень натяжения ленточного полотна — продлевает срок службы полотна и снижает риск его разрыва в процессе работы;
  • Безопасность оператора: толкатель обеспечивает безопасную подачу сырья в зону распила — минимизирует риск травм и повышает комфорт работы;
  • Компактные размеры: оборудование не занимает много места, что особенно важно для цехов с ограниченной площадью. Позволяет оптимально организовать рабочее пространство без потери функциональности;
  • Гигиеничность и чистота на рабочем месте: поддон для сбора мясных опилок предотвращает загрязнение рабочей зоны, упрощает уборку и поддерживает санитарные нормы производства;
  • Устойчивость и фиксация: полиуретановые ножки надёжно фиксируют оборудование на поверхности — исключают скольжение во время работы, снижают вибрацию и шум.
  • Предназначена для распиловки мясных четвертинок и полутуш, а также порционной разделки мясных, рыбных и мясокостных полуфабрикатов на куски требуемой массы и размера.
Этап производства Убой и первичная разделка
СтранаКитай
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.