Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Кобор

Стол для обработки мяса Кобор СПП-120/60

В наличии 30 609 ₽

Производственный стол Кобор СПП-120/60 используется в производственных цехах супермаркетов, пиццериях, ресторанах, кондитерских и на других предприятиях общественного питания для обработки и разделки мяса и рыбы. Столешница выполнена из полипропилена, каркас из нержавеющей стали. Особенности: неразборная конструкция регулируемые по высоте опоры каркас труба 40х40 мм столешница толщиной 20 мм

Материал Столешница — полипропилен, каркас — нержавеющая сталь
Объём загрузки Максимальная нагрузка — 100 кг
Габариты и масса 120×60×87 см, 19,8 кг.
Страна Россия

Производственный стол Кобор СПП-120/60 используется в производственных цехах супермаркетов, пиццериях, ресторанах, кондитерских и на других предприятиях общественного питания для обработки и разделки мяса и рыбы.

Столешница выполнена из полипропилена, каркас из нержавеющей стали.

Особенности:

  • неразборная конструкция
  • регулируемые по высоте опоры
  • каркас труба 40х40 мм
  • столешница толщиной 20 мм
  • Применение оборудования:
  • — раскатка теста в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общепита;
  • — разделка и обвалка мяса в мясных цехах, на производствах полуфабрикатов и в заведениях общественного питания;
  • — использование в качестве рабочей поверхности для подготовки и обработки продуктов (рыбы, овощей и др.) благодаря влагостойкому и легко очищаемому покрытию из полипропилена;
  • — организация рабочего места по островной (центральной) схеме — стол обеспечивает подход со всех сторон, что удобно при работе нескольких сотрудников одновременно;
  • — эксплуатация в условиях интенсивной нагрузки (до 100 кг) за счёт прочного каркаса из нержавеющей стали и усиленной конструкции с трёхсторонней обвязкой;
  • — применение в помещениях с повышенными требованиями к гигиене: полипропилен не впитывает влагу и запахи, легко моется и допускает обработку дезинфицирующими средствами;
  • — комплектация без борта и полки — для максимальной свободы манипуляций с продуктом и удобством уборки рабочей зоны.
Этап производства Убой и первичная разделка
СтранаРоссия
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.