Термокамера КТД-300
Камера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра. Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение. В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов. Осуществляется контроль следующих параметров: температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность, время работы.
| Производительность | 300 кг |
|---|---|
| Мощность | 20,2 кВт |
| Питание | 380 В, 50 Гц |
| Рабочая температура | 40–130 °C (с холодильным агрегатом — 18–130 °C) |
| Объём загрузки | 300 кг |
| Габариты и масса | 2650×1940×1710 мм (В×Ш×Д), масса — не более 1100 кг. |
Камера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров: температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность, время работы.
- Горячее и холодное копчение мяса, кур, рыбопродуктов, изготовление колбас и колбасного сыра.
| Этап производства | Термообработка: варка, копчение, обжарка |
|---|
Состав поставки, условия доставки и гарантия согласуются под проект — уточните у инженера.
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.