Термокамера Hobbi Smoke 90
Термокамера Hobbi Smoke 90 предназначена для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей методом холодного или горячего копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена дымогенератором и отверстием для выхода дыма. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304. В комплект поставки входят вешала из алюминия, крючки и решетки.
| Производительность | 40–80 кг/час |
|---|---|
| Мощность | 2,6 кВт |
| Питание | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь AISI 430 и AISI 304 |
| Объём загрузки | 90 л |
| Габариты и масса | 500×700×1300 мм, 50 кг |
| Страна | Россия |
Термокамера Hobbi Smoke 90 предназначена для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей методом холодного или горячего копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена дымогенератором и отверстием для выхода дыма. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304.
В комплект поставки входят вешала из алюминия, крючки и решетки.
- Используется на предприятиях общественного питания и торговли для термической обработки и копчения мяса, рыбы, птицы и овощей — в том числе для реализации технологических циклов холодного и горячего копчения, сушки, обжарки, варки на пару и комбинированных режимов с конвекцией.
| Этап производства | Термическая обработка |
|---|
| Страна | Россия |
|---|
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.