Этапы

Убой и первичная разделка Механическая обвалка и сепарация Измельчение и приготовление фарша Перемешивание и куттерование Посол и инъектирование Формование и набивка Клипсование и вязка Термообработка: варка, копчение, обжарка Климатические камеры Охлаждение Заморозка Нарезка (слайсинг) Упаковка и взвешивание Инспекция и контроль веса Санитария и гигиена Запчасти и сервис Производство полуфабрикатов Термическая обработка Измельчители отходов Размораживание Вспомогательное оборудование

Продукция

Мясо Птица Рыба и морепродукты Полуфабрикаты Колбасы и деликатесы Свинина Говядина Индейка курица рыба овощи фрукты ягоды орехи сухари шоколад тесто лук курага чернослив крабовые палочки кальмары варёное мясо сыр варёные яйца рыбу охлажденные овощи бескостные фрукты Творог Пельмени гёдза вареники хинкали равиоли котлеты по-киевски кондитерские изделия варёно‑копчёные колбасы сосиски сардельки купаты шпикачки колбасные изделия с кусочками мяса колбасы ломтики колбасы ветчины сыра мяса хлеба овощей стейки из свинины и говядины ломтики ветчины карбонада твёрдых и полутвёрдых колбас порционные полуфабрикаты для упаковки ломтики мяса ломтики сыра ломтики колбасных изделий ломтики других продуктов питания ломтики сосисок ломтики сарделек ломтики бекона ломтики рыбы ломтики других мясных полуфабрикатов ломтики колбас ломтики ветчин ломтики рулетов ломтики окороков ломтики других гастрономических изделий куски свежего мяса куски замороженного мяса куски рыбы куски птицы порционные куски мясных и рыбных продуктов с костями куски мяса на костях куски костей порционные отрубы для дальнейшей переработки куски охлаждённого мяса куски мяса с костями порционные отрубы различной величины для дальнейшей переработки или фасовки куски мяса ломтики овощей ломтики фруктов кубики овощей кубики фруктов кубики мяса кубики рыбы бруски овощей бруски фруктов бруски мяса бруски рыбы. кубики сыров ломтики сыров полоски овощей полоски сыров полоски мяса ветчина хлеб

Разделы

Каталог Производители Решения Сервис О компании Поиск Контакты
Foodatlas

Фаршемешалка Foodatlas YBX-100

В наличии 197 585 ₽

Фаршемешалка Foodatlas YBX-100 используется на предприятиях общественного питания и торговли для перемешивания мясного и овощного фарша. Модель оснащена электродвигателем, опрокидывающейся дежей, смотровым окном и опорными ножками. Все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали, крышка — из оргстекла. Особенности: Автоматическая выгрузка готового фарша Тип передачи: Ременная — от электродвигателя к редуктору Цепная — от редуктора к шестерни оси […]

Мощность 4,4 кВт
Питание 380 В
Объём загрузки 100 л
Габариты и масса 1180×600×1100 мм. 240 кг.
Страна Китай

Фаршемешалка Foodatlas YBX-100 используется на предприятиях общественного питания и торговли для перемешивания мясного и овощного фарша. Модель оснащена электродвигателем, опрокидывающейся дежей, смотровым окном и опорными ножками. Все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали, крышка — из оргстекла.

Особенности:

  • Автоматическая выгрузка готового фарша
  • Тип передачи:
    • Ременная — от электродвигателя к редуктору
    • Цепная — от редуктора к шестерни оси месильного органа
  • Функция реверса
  • Концевой выключатель для автоматической остановки при поднятии крышки дежи
  • Кнопка экстренной остановки
  • Быстро снимающийся рабочий орган

Дополнительные характеристики:

  • Время замеса: 20 мин.
  • Скорость вращения месильного органа: 70 об./мин.
  • Габариты дежи: 730х500х580 мм
  • Назначение: перемешивание мясного, рыбного и иного пищевого сырья со специями, рассолами, льдом и другими компонентами для получения однородного фарша; применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных, пельменных и кулинарных цехах, на фабриках‑кухнях и в крупных предприятиях общепита.
Этап производства Измельчение и приготовление фарша
СтранаКитай
Заявка

Запросить коммерческое предложение

Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку заявки и деловую коммуникацию по указанным контактам.