Филетировочная установка VOLTEK VG-170/40
Филетировочная машина VOLTEK VG-170/40 предназначена для разделки рыбы на филе с удалением центральной кости. Подача рыбы осуществляется без головы и внутренностей. В процессе работы установки удаляется центральный хребет. В результате, остается филе с реберными костями. Филетировочная машина подходит для таких видов рыбы как минтай, навага, сардины, треска, лососевые, речная рыба. Возможности машины позволяют перерабатывать рыбу в подмороженном состоянии, благодаря […]
| Производительность | 15–30 рыб в минуту |
|---|---|
| Мощность | 1,5 кВт |
| Питание | 380 В, 50 Гц, 3 фазы |
| Габариты и масса | 1900×870×1350 мм. 400 кг. |
Филетировочная машина VOLTEK VG-170/40 предназначена для разделки рыбы на филе с удалением центральной кости. Подача рыбы осуществляется без головы и внутренностей.
В процессе работы установки удаляется центральный хребет. В результате, остается филе с реберными костями. Филетировочная машина подходит для таких видов рыбы как минтай, навага, сардины, треска, лососевые, речная рыба. Возможности машины позволяют перерабатывать рыбу в подмороженном состоянии, благодаря чему сохраняется свежесть продукта и сокращается время обработки.
Особенности:
- Возможность регулировки ножей;
- Оборудование полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали 304;
- Приёмный лоток для удобной подачи;
- Колеса для удобного перемещения;
- Допустимые размеры рыб: высота 40-170 мм, ширина 20-100 мм;
- Филетировочная машина подходит для всех видов рыб (морская и речная рыба, средне-крупных размеров и т.д.).
- Применение оборудования:
- филетирование рыбы с удалением хребта на рыбоперерабатывающих предприятиях, в цехах полуфабрикатов, на консервных и кулинарных производствах;
- интеграция в технологические линии для стабильной выработки филе при производительности до 30 рыб/мин;
- обработка широкого спектра морской и речной рыбы в рамках заданных размерных параметров;
- использование на объектах, где важна точность разделки и минимизация потерь сырья — за счёт регулируемых ножей и настройки под размер рыбы;
- работа в условиях интенсивной эксплуатации на профессиональных пищевых производствах благодаря прочной конструкции и надёжным материалам.
| Этап производства | Убой и первичная разделка |
|---|
Состав поставки, условия доставки и гарантия согласуются под проект — уточните у инженера.
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.