Шкаф для вызревания мяса CASO DryAged Master 380 Pro
Dry-Aged Master 380 Pro — шкаф для хранения, ферментации мяса, а также разных сортов сыра, предназначенный для использования в магазинах и ресторанах. Вместительный и удобный с быстрой настройкой. В комплекте вы получаете сразу 7 полок и 6 крюков для мяса. Распределяйте внутреннее пространство как вам удобно, активные вентиляторы равномерно распределят температуру по всему внутреннему объёму. Все […]
| Производительность | 380 л |
|---|---|
| Мощность | 0,24 кВт/ч |
| Питание | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Объём загрузки | 380 л |
| Габариты и масса | 660×735×1860 мм, 118 кг |
| Страна | Германия |
Dry-Aged Master 380 Pro — шкаф для хранения, ферментации мяса, а также разных сортов сыра, предназначенный для использования в магазинах и ресторанах. Вместительный и удобный с быстрой настройкой. В комплекте вы получаете сразу 7 полок и 6 крюков для мяса. Распределяйте внутреннее пространство как вам удобно, активные вентиляторы равномерно распределят температуру по всему внутреннему объёму.
Все продумано до мелочей, специальные штанги с крючками для мяса и антибактериальная УФ-лампа. Дверь из стекла высокой прочности, через которую можно отслеживать внешний вид продуктов благодаря трёхслойному стеклу с УФ фильтром.
- Высококачественный шкаф для созревания мяса с компрессорной технологией
- Подходит для хранения, демонстрации и созревания
- Полезный объем 380 литров
- Электронная регулировка температуры от 2 до 14 °C (с шагом 1 °C)
- Внутренняя влажность воздуха настраивается от 50 до 85%.
- Активные вентиляторы
- Управление с помощью сенсорной панели
- 3-х слойное УФ-стекло
- Запирается встроенным замком
- Переключаемое внутреннее освещение
- Отключаемый антибактериальный УФ-свет
- Встроенный фильтр с активированным углем
- Стеллажи и вешалки с крючками для мяса
- Подходит для предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли, а также для частных домов и квартир — в том числе для профессионального и домашнего производства премиальных мясных деликатесов, стейков сухого вызревания и выдержанных колбас. Благодаря высокой точности контроля микроклимата и гигиеничным материалам шкаф обеспечивает стабильное качество продукции и безопасность хранения.
| Этап производства | Заморозка, Охлаждение |
|---|
| Страна | Германия |
|---|
Запросить коммерческое предложение
Укажите производительность, вид продукта, сроки и город поставки — инженер подготовит расчёт по этой модели.